Producto que se obtiene del paciente ahumado de madera hecho en EE. UU., que por vaporización suda y gotea su quinta esencia, útil para adobar una carne, para completar el perfume de un pescado grillado, para dar un toque a una pasta gratinada, interesante para perfumar un plato de queso y frutas frescas o un simple lomito de cerdo feteado. Y para todo aquello que quiera darle un toque ahumado.